制止餐饮浪费非小事|当前快播
(资料图片)
吃不完就倒掉,不好吃就不吃,多点些只为尝尝鲜……无论是居家生活中对剩余食材“一扔了之”,还是宴请宾朋时好面子、讲排场,日常生活中,很多人对食物处理往往抱有“无所谓”的心态。全国人大常委会专题调研组发布的报告显示,在商业餐饮、公共食堂和家庭饮食3个领域,我国仅城市餐饮每年食物浪费大致在340亿斤至360亿斤。
近年来,相关部门为制止餐饮浪费采取多种措施,取得了一定成效。但要想避免“舌尖上的浪费”,还需要每个人把拒绝浪费内化为习惯和修养,在全社会厚植简约适度、绿色低碳的发展理念。
要强化精细管理能力。制止餐饮浪费,要善于从小切口做大文章。北京国家会议中心把矿泉水从550毫升换成380毫升,每年就能节水超13万升。要用精打细算的心态把“厉行节约”落到实处,积小胜为大胜。
要强化企业主动性。表面上看,取消最低消费、减少套餐选择、小份菜占主流等餐饮模式,会降低企业收益。但在实践中,“厉行节约”理念会倒逼餐企提高供产销协作效率、优化采购配送流程。特别是数字化手段的介入,不仅可以有效降低盲目加工和积压过期带来的成本,从源头上减少浪费,还能够提高企业盈利能力,带动餐饮行业加速绿色转型。
要强化创新服务意识。部分消费者对“斤两”缺乏概念,就餐时不是点多了,就是吃不饱。对此,有的餐厅推出“可视化菜单”,通过1∶1的仿真菜品模型,直观展示菜品大小和分量,不仅便于消费者根据就餐人数、食量大小合理选择,而且确保所见即所得,充分保障消费者的知情权。同时,相较于实物菜品展示,仿真菜品能长期反复使用,更利于避免食材浪费。可见,制止餐饮浪费也要善于疏通日常消费中的隐形堵点,以创新手段解决实际难题,在优化消费体验的同时,减少潜在浪费。
节约粮食只有进行时,没有完成时。尽管我国粮食产量连年增收,但中长期供求仍呈紧平衡状态。从这个角度看,粮食节约绝不是一家一户的小事,而是关乎国家安全的大事,制止餐饮浪费具有强烈现实意义。
作者:康琼艳
责任编辑:陈文
关键词:
相关新闻
- 制止餐饮浪费非小事|当前快播
- 全志科技:5月31日获融资买入1.44亿元,占当日流入资金比例18.76%
- 环球信息:算力概念股继续活跃
- 穿越时空 遇见你 郑州市第十四高级中学举行历史主题课外活动|世界资讯
- 全球消息!安全库存量实际销量(安全库存量)
- 以花为媒,28个重点项目集中签约_全球播报
- 【天天新视野】新加坡《海峡时报》:“怕输”的家长对顶级名校有一种不健康的痴迷
- 最新少年儿童动物百科全书(对于最新少年儿童动物百科全书简单介绍)
- “乡村好青年”刘硕:“闯荡”乡村振兴路
- 环球快报:东莞中考第一志愿和第二志愿的区别_中考第一志愿和第二志愿的区别
- 绍兴转筒烘干机(烘干机不转了怎么回事)
- 为什么dnf安全模式需要好几次_为什么dnf安装不了-当前独家
- 曲端(关于曲端介绍)_每日信息
- 联想a500刷机键乱动(联想a500刷机)-速看
- 司马迁遭受宫刑是因为什么事件(司马迁宫刑电视剧)|世界观点
- opposed是什么意思_oppose_全球微资讯
- 短讯!形容时间过得快的唯美句子开头(形容时间过得快的唯美句子)
- *ST宋都: 宋都基业投资股份有限公司(600077)关于股票交易异常波动的公告
- 当前播报:重庆儿童发展情况如何?来看看这份“成长报告”
- 全球短讯!vegas(关于vegas的基本详情介绍)
- 官宣!2022年内蒙古平均工资发布_每日热闻
- 天天热点评!科目三夜间通过没有交通信号灯控制的路口_夜间通过没有交通信号灯控制的路口
- 鸿合科技(002955)5月31日主力资金净卖出1196.54万元
- 空客开展自主空中加油技术研究